Очень зависит от опыта и компетенций и того и другого, но чаще всего — широтой знаний. Менеджер типографии отлично знаком с оборудованием, возможностями и ограничениями той типографии, в которой он работает. Полиграфист знаком с гораздо большим количеством типографий и производств, знает больше нюансов, технологий, материалов, может в одном тираже комбинировать сразу несколько производств, чтобы достичь нужного результата. Кроме того, как правило, сами типографии больше «заточены» на поток однотипных заказов, им часто не выгодно уделять клиенту очень много времени, вникая в его задачу. На этом этапе к проекту можно подключить полиграфиста, который сделает всю необходимую работу по предпечатной подготовке (включая не только подготовку макетов, но и подбор материалов/технологий, тестовые образцы, оптимизацию ТЗ), и передаст в типографию полностью готовый к печати заказ.